Menu de la brasserie le Saint-Louis, brasserie du Park Inn de Liège Aéroport

Saint-Louis - Restauration à Bierset

Menu

Entrées Froides

Intitulé du plat Prix
Salade Caesar façon Saint-Louis

Caesar salad Saint-Louis style

Caesar salade Saint-Louis stijl

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 7 - 8 - 12

15.50€
*Entréé froide en suggestion du mois* : Salade de chèvre chaud / vinaigrette au sésame

Warm goat cheese salad / sesame dressing

Warme geitenkaassalade / sesam dressing

* Allergènes/allergens/allergenen: 7 -10 - 11 - 12 

 

15.50€
Crostinis fromage de chèvre / cranberry / basilic / amandes

Goat cheese Crostinis / cranberry / basil / almonds

Crostini geitenkaas / cranberry / basilicum / amandelen

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 7 - 8 - 10 - 11 - 12

12.50€
Burrata et tomates confite

Burrata with candied tomato

Burrata met gekonfijte tomaat

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 7 - 8 - 12

16.00€

Entrées Chaudes

Intitulé du plat Prix
Risotto de langoustine et écrevisse / basilic Thaï

Langoustine and crayfish risotto / Thaï basil

Risotto van langoustine en rivierkreeft / Thaise basilicum

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 2 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12

 

16,00€
*La soupe de saison du mois* : Potage à l'oignon

Onion soup 

Uiensoep 

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 7 - 12

 

 

8.50€
*Entrée chaude en suggestion du mois* : Le jambon en 3 déclinaisons: Croquette Ibérique / jambon blanc grillé / espuma de Serrano

Variation around ham / Iberian croquette / grilled white ham / serrano espuma

variatie rond ham / Iberische kroket / gegrilde witte ham / serrano espuma

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 9

 

17.50€

Viandes

Intitulé du plat Prix
Entrecôte de boeuf Holstein grillée / frites / salade

Grilled Holstein beef rib steak / fries / salad

Gegrilde Holstein beef rib steak / friet / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3- 4 - 6 - 7 - 10 - 12

 

33,50€
Boulets à la Liégeoise / frites / mesclun

Liege style meatballs / French fries / mixed salad

Luikse gehaktballen / frieten / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 12 - 13

17.90€
Pavé de boeuf des Flandres grillé / frites / salade

Grilled flanders beef steak / fries / salad

Gegrilde Vlaamse biefstuk / friet / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12

25.50€
*Suggestion du Boucher* : Choucroute alsacienne garnie: Lard fumé / saucisse de Francfort et Polonaise / PDT vapeur

Alsatian sauerkraut / smoked bacon / Francfurter and Polish sausages / steamed potatoes

Geroosterde herten plein, apple corks, wortelgroenten maaghoussaus

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 8 - 9 - 10 - 12

20.50€

Poissons

Intitulé du plat Prix
Pavé de saumon poêlé / choux / mousseline céleri / sauce bétterave

Pan-fried salmon steak / cabbage / celery mousseline / beetroot sauce

Gebakken zalmsteak / kool / selderijmousseline / rode bietensaus

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 5 - 7 - 12 

 

 

26.50€
*Suggestion du Poissonnier* : Filet de dorade unilatérale / croquant légumes Gyoza / bouillon Thaï

Unilateral fillet of sea bream / crunchy Gyoza vegetables / Thaï broth

Eenzijdige zeebrasemfilet / knapperige Gyoza-groenten / Thaise bouillon

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 5 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12 

 

 

26.50€

Petite restauration

Tour du monde

Intitulé du plat Prix
Burger de boeuf "Paris - New-York" ("BBB" de 180gr)*

Beef Burger « Paris to New-York » ("BBB" of 180gr)

Rundvleesburger « Paris-New-York » ("BBB" 180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

 

19.50€
Burger de poulet "Paris - New York" (Poulet Halal 180gr)

Chicken Burger « Paris to New-York" (Halal chicken180gr)

Kipburger « Paris-New-York" (Halal kip 180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Burger de poisson frit "Paris - New-york" (180gr)

Fish Burger "Paris to New-York" (180gr)

visburger "Paris-New-York" (180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Burger VG (Veggy steak / oeuf dur / tomate / oignon / salade / frites

Vegetarian burger 

Veggy steak / hard-boiled egg / tomatoes / onions / salad / frites

Vegetarische burger 

Hardgekookt ei / tomaten / ui / sla / frieten

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4- - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique

Vegetables Wok or scampis wok Asian style

Groentewok of aziatische wok met scampis

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 2 - 3 - 4 - 8 - 9 - 13

15,50€ / 18,50€
*Pasta fresca della Mamma* : Lasagne aux légumes: Courgette / oignon / poivron / mozzarella / parmesan

Vegetable lasagna: Zucchini / onion / eggplant / pepper / mozzarella / parmesan

Groente lasagna: Courgette / ui / aubergine / paprika / mozzarella / parmesan

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 12

 

17.50€

Dessert

Intitulé du plat Prix
Dame Blanche ou Noire (glace vanille ou chocolat / chocolat chaud / crème fraîche)

Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream / hot chocolate sauce / whipped cream).

Dame Blanche of Noire (vanille of chocolade ijs / warme chocoladesaus / slagroom).

* Allergènes/allergens/allergenen: 3 - 7 - 6 - 8

7.60€
* Suggestion sucrée*: Gauffre de Liège: Chocolat / chantilly / fruits rouges

Liège waffle: Chocolat / whipped cream / red fruits

Luikse wafel: chocolade / slagroom / rood fruit

* Allergènes: 1 - 3 - 6 - 7

 

8.50€
Tarte Tatin / boule de glace vanille bourbon

Tarte Tatin: Bourbon vanilla ice cream

Tarte Tatin: Borbon vanille-ijs

A: 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 12 

 

7.90€

Liste des Allergènes

Français

1) Le gluten

2) Les crustacés

3) Les oeufs 

4) Les arachides 

5) Les poissons 

6) Le soja 

7) Le lait 

8) Les fruits à coques

9) Le céleri

10) La moutarde

11) le sésame

12) Les sulfites

13) Le lupin

14) Les mollusques

 

English

1) Gluten

2) Shellfish

3) Egg

4) Peanuts

5) Pisces

6) Soy

7) Milk

8) Nuts

9) Celery

10) Mustard

11) Sesame

12) Sulphites

13) Lupine

14) Molluscs

Neederlands

1) Gluten
 
2) Schaaldieren
 
3) Ei
 
4) Pinda's
 
5) Vissen
 
6) Soja
 
7) Melk
 
8) Noten
 
9) Selderij
 
10) Mosterd
 
11) Sesam
 
12) Sulfieten
 
13) Lupine
 
14) Weekdieren

*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.