Menu de la brasserie le Saint-Louis, brasserie du Park Inn de Liège Aéroport

Saint-Louis - Restauration à Bierset

Menu

Entrées Froides

Intitulé du plat Prix
Salade Caesar façon Saint-Louis

Caesar salad Saint-Louis style

Caesar salade Saint-Louis stijl

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 7 - 8 - 12

15.50€
*Entréé froide en suggestion du mois* : Salade Orientale: Taboulé / menthe / raisin / concombre / pois-chiches / poivron / fruits confits

Oriental salad: Tabbouleh / mint / grape / cucumber / chickpea / pepper / candied fruit

Oosterse salade: Tabbouleh / munt / druif / komkommer / kikkererwten / peper / gekonfijt fruit

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 8 - 9 - 11 - 12 

 

15.00€
Crostinis fromage de chèvre / cranberry / basilic / amandes

Goat cheese Crostinis / cranberry / basil / almonds

Crostini geitenkaas / cranberry / basilicum / amandelen

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 7 - 8 - 10 - 11 - 12

12.50€
Burrata et tomates confite

Burrata with candied tomato

Burrata met gekonfijte tomaat

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 7 - 8 - 12

16.00€

Entrées Chaudes

Intitulé du plat Prix
Risotto de langoustine et écrevisse / basilic Thaï

Langoustine and crayfish risotto / Thaï basil

Risotto van langoustine en rivierkreeft / Thaise basilicum

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 2 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12

 

16,00€
*La soupe de saison du mois* : Velouté de chicons / lardons

Chicory / bacon  velouté 

Velouté van witloof / spek

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12 

 

 

7.50€
*Entrée chaude en suggestion du mois* : Noix de Saint-Jacques / riz vénéré / ail noir

Scallops / black rice / black garlic

Sint-Jacobsschelpen / zwarte rijst / zwarte knoflook

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 11 - 12

 

18.50€

Viandes

Intitulé du plat Prix
Entrecôte de boeuf Holstein grillée / frites / salade

Grilled Holstein beef rib steak / fries / salad

Gegrilde Holstein beef rib steak / friet / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3- 4 - 6 - 7 - 10 - 12

 

33,50€
Boulets à la Liégeoise / frites / mesclun

Liege style meatballs / French fries / mixed salad

Luikse gehaktballen / frieten / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 12 - 13

17.90€
Pavé de boeuf des Flandres grillé / frites / salade

Grilled flanders beef steak / fries / salad

Gegrilde Vlaamse biefstuk / friet / salade

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12

25.50€
*Suggestion du Boucher* : Suprême de volaille / gratin de panais / jardinière de légumes / jus chlorophylle

Supreme of chicken / parsnip gratin / garden vegetables / chlorophyll juice

Supreme van kip / gratin van pastinaak / tuingroenten / chlorofyl sap

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12

24.50€

Poissons

Intitulé du plat Prix
Pavé de saumon poêlé / choux / mousseline céleri / sauce bétterave

Pan-fried salmon steak / cabbage / celery mousseline / beetroot sauce

Gebakken zalmsteak / kool / selderijmousseline / rode bietensaus

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 5 - 7 - 12 

 

 

26.50€
*Suggestion du Poissonnier* : Sole Meunière / parmentier végétal

Sole Meunière / vegetable parmentier

Sole Meunière / groente parmentier

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 5 - 6 - 7 - 9 - 10 - 12 

 

 

30.50€

Petite restauration

Tour du monde

Intitulé du plat Prix
Burger de boeuf "Paris - New-York" ("BBB" de 180gr)*

Beef Burger « Paris to New-York » ("BBB" of 180gr)

Rundvleesburger « Paris-New-York » ("BBB" 180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

 

19.50€
Burger de poulet "Paris - New York" (Poulet Halal 180gr)

Chicken Burger « Paris to New-York" (Halal chicken180gr)

Kipburger « Paris-New-York" (Halal kip 180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Burger de poisson frit "Paris - New-york" (180gr)

Fish Burger "Paris to New-York" (180gr)

visburger "Paris-New-York" (180gr)

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Burger VG (Veggy steak / oeuf dur / tomate / oignon / salade / frites

Vegetarian burger 

Veggy steak / hard-boiled egg / tomatoes / onions / salad / frites

Vegetarische burger 

Hardgekookt ei / tomaten / ui / sla / frieten

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 4- - 6 - 7 - 9 - 10 - 11

18.50€
Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique

Vegetables Wok or scampis wok Asian style

Groentewok of aziatische wok met scampis

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 2 - 3 - 4 - 8 - 9 - 13

15,50€ / 18,50€
*Pasta fresca della Mamma* : Conchiglie amatriciana

Conchiglie amatriciana

Conchiglie amatriciana

* Allergènes/allergens/allergenen: 1 - 3 - 7 - 9 - 12

 

15.50€

Dessert

Intitulé du plat Prix
Dame Blanche ou Noire (glace vanille ou chocolat / chocolat chaud / crème fraîche)

Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream / hot chocolate sauce / whipped cream).

Dame Blanche of Noire (vanille of chocolade ijs / warme chocoladesaus / slagroom).

* Allergènes/allergens/allergenen: 3 - 7 - 6 - 8

7.60€
* Suggestion sucrée* : Gauffre de Liège (Chocolat / chantilly / fruits rouges)

Liège waffle (Chocolate / chantilly / red fruits)

Luikse wafel (Chocolade / slagroom / rood fruit)

* Allergènes: 1 - 3 - 6 - 7 - 12

 

8.50€
Tarte Tatin / boule de glace vanille bourbon

Tarte Tatin: Bourbon vanilla ice cream

Tarte Tatin: Borbon vanille-ijs

A: 1 - 3 - 6 - 7 - 8 - 12 

 

7.90€

Liste des Allergènes

Français

1) Le gluten

2) Les crustacés

3) Les oeufs 

4) Les arachides 

5) Les poissons 

6) Le soja 

7) Le lait 

8) Les fruits à coques

9) Le céleri

10) La moutarde

11) le sésame

12) Les sulfites

13) Le lupin

14) Les mollusques

 

English

1) Gluten

2) Shellfish

3) Egg

4) Peanuts

5) Pisces

6) Soy

7) Milk

8) Nuts

9) Celery

10) Mustard

11) Sesame

12) Sulphites

13) Lupine

14) Molluscs

Neederlands

1) Gluten
 
2) Schaaldieren
 
3) Ei
 
4) Pinda's
 
5) Vissen
 
6) Soja
 
7) Melk
 
8) Noten
 
9) Selderij
 
10) Mosterd
 
11) Sesam
 
12) Sulfieten
 
13) Lupine
 
14) Weekdieren

*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.