Saint-Louis - Restauration à Bierset

Menu

Entrées Froides

Intitulé du plat Prix
Carpaccio de Boeuf

Beef carpaccio with parmesan shavings, rucola, grilled pine-nuts and balsamic cream

Rundscarpaccio en parmezaanschilfers, rucola, gegrilde pijnboompitten en balsamico crème

15,00€
Salade Caesar façon Saint-Louis

Caesar salad Saint-Louis style

Caesar salade Saint-Louis stijl

16.00€
*Salade du Chef* : Salade de poulpe à la provençale & vinaigrette au basilic

*Chef’s salad* :

Octopus salad in provençal style with basil vinaigrette

*Salade van de Chef* :

Octopussalade met Proveçaalse en basilicumvinaigrette

14.50€
*Inspiration du Chef chaude* : Duo de croquettes de fromage & crevettes

*Chef's choice hot starter* : Duo of cheese and schrimp croquettes

*Voorgerecht keuze van de Chef* : Duo van kaas en garnaalkroketten

14.00€

Entrées Chaudes

Intitulé du plat Prix
*Soupe de saison* : Velouté de petits-pois & lardons

*Seasonal soup* : Velouté of peas and bacon

*Seizoenssoep* :  Fluweelatige erwten en spek

6.00€

Viandes

Intitulé du plat Prix
Boulets maison à la Liégeoise, grosses frites et mesclun

Homemade Liege style meatballs, French fries and mixed salad

Huisgemaakte Luikse gehaktballen, frieten en salade

16.50€
*suggestion du Boucher* : Filet pur de Boeuf, frites maison & salade

*Piece of butcher's meat* : Pure fillet of beef, with homemade fries and salad

*Vlees suggestie van de Slager* : Rundsfilet met huisgemaakte frieten en salade

24.50€

Poissons

Intitulé du plat Prix
Pavé de saumon grillé, fondue de poireaux à la crème, riz basmati au paprika

grilled salmon steak, leek fonduewith cream, basmati rice with paprika

Gegrilde zalmfilet, prei-fondue met room, basmati rijst met paprika

21.50€

Petite restauration

Tour du monde

Intitulé du plat Prix
Burger "Paris-New-York aller simple" 90 Gr "pure BBB"

Burger "Paris to New-York 1 way flight" 90 Gr "BBB meat"

Burger "Paris-New-York enkel vlucht" 90 Gr "BBB rundvlees"

15.50
Burger « Paris - New-York aller / retour » 180gr pure "B.B.B"*

Burger « Paris to New-York return flight » 180gr pure "B.B.B" beef

Burger « Paris-New-York heen terug » 180gr pure "B.B.B" rundvlees

 

18.50€
Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique

Vegetables Wok or scampis wok Asian style
Groentenwok of aziatische wok met scampis

14,50€ / 17,00€
*Pasta fresca della Mamma* : Spaghettis au pesto vert, tomates séchées, pignons de pin grillés

*Pasta fresca della Mamma* : Spaghetti with green pesto sauce, dried tomatoes, grilled pin-nuts

*Pasta fresca della Mamma* : Spaghetti met groene pesto, gedroogde tomaten, gegrilde pijnboompitten

14.50€
*Souvenir de Thaïlande* : Roulades de poulet aux saveurs Thaï, salade de riz au gingembre & soja

*Travel souvenirs* : Chicken roulade with Thaï flavors, rice salad with ginger and soy

*Reizen souvenirs* : Kiprollades met Thaise smaken, rijstsalade met gember en soja

18.50€

Dessert

Intitulé du plat Prix
Tiramisu framboises & fraises

Raspberries and strawberries tiramisu

Tiramisu met frambozen en aardbeien

6.50€
Salade de fruit maison et sa boule de glace vanille

Homemade fruits salad & Vanilla ice cream.

Huisgemaakte fruitsalade en vanilla ijs.

6.50€

*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.