| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Tartare de boeuf "Angus" maison à l'Italienne* Italian Homemade "Angus beef" tartare (120gr) Huisgemaakte Italiaanse rundstartaar van "angus beef" (120gr) - En plat / maincourse / hoofgerecht (180gr) - 18.50€ |
15,50€ |
| Saumon norvégien « Label Rouge » en deux façons: gravlax et tartare Norwegian salmon « Red Label » in two ways: gravlax and tartar |
15,50€ |
| Salade Caesar façon Saint-Louis Caesar salad Saint-Louis style |
16.00€ |
| Salade du Chef Chef’s salad Salade van de Chef |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Soupe de saison Seasonal soup |
9.00€ |
| Noix de St Jacques snackées, et crème de truffe Roasted scallop and cream truffles |
16.50€ |
| Ris de veau déglacés au "Peket des Houyeux", jeune carottes et oignons Deglazed Sweetbreads with "Peket des Houyeux", baby carotts and onions Kalfszwezerik geblust met "Peket des Houyeux", jonge worteltjes en uien
|
16.50€ |
| Croquettes de tomates confites et mozzarella, coulis de Pesto vert Sundried Tomatoes and mozzarella croquettes with a green Pesto coulis Gekonfijte tomaten en mozzarella kroketten met coulis van groene Pesto |
14.00€ |
| Inspiration du Chef Chef's choice hot starter Voorgerecht keuze van de Chef |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Boulets maison à la Liégeoise, grosses frites et mesclun Homemade Liege style meatballs, French fries and mixed salad |
16.50€ |
| Osso Bucco de veau et tagliatelles fraîches Veal Osso Bucco with fresh tagliatelle Osso Bucco van kalf met verse tagliatelle |
23.50€ |
| Pièce du Boucher et grosses frites maison Piece of meat from the Butcher and large fries Vlees suggestie van de Slager met grote frieten |
Ardoise |
| Pavé de Rumsteack sauce au choix, grosses frites et salade (200gr)
Steak with sauce of your choice, large fries and salad (200gr) Rundsteak met sauce begeleiding naar keuze, grote frieten en sla (200gr) |
24.50€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Saumon grillé, sauce crème aïl et romarin, pomme de terre sautées au beurre et persil Grilled Salmon with a Garlic and Rozemarin cream sauce, roasted potatoes with butter and parsley Grgrilde zalm, met knoflook en rozemarijn roomsaus, geroosterde aardappels en peterselie |
21.50€ |
| Papillote de Lieu Noir, légumes du soleil à l'huile d'olive, timbale de riz citronnée Coalfish in parchment, Southern vegetables and olive oil, lemony rice Papillote van zwarte koolvis, zuiderse groenten en olijfolie, citroenrijst |
20.00€ |
| Suggestion du Poissonnier Suggestion of the Fishmonger Suggestie van de Visboer |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Burger « Paris - New-York » 150gr pur boeuf Charolais !* Sauces maison au choix: |
18.50€ |
| Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique (supplément 2.50€ en plat) Vegetables Wok or scampis wok Asian style Groentenwok of aziatische wok met scampis |
14,00€/16,50€ |
| Lasagne du Chef Chef’s lasagna Lasagne van de Chef |
14,50€ |
| "Pasta fresca della Mamma" |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Crumble aux fruits rouges et boule de glace au lait d'amande Red fruit crumble with almond milk ice cream Crumble met rood fruit en amandelmelk ijs |
8,50€ |
| Dame Blanche ou Noire (glace vanille ou chocolat, chocolat chaud, crème fraîche) Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream, hot chocolate sauce, whipped cream) Dame Blanche of Noire (vanilla of chocolade ijs, warme chocoladesaus, slagroom) |
8,50€ |
| Café Gourmand et ses Mignardises Gourmet coffee & his « sweet Petits-Fours » Gourmet koffie en pralines |
6,50€ |
| Suggestion de desserts Desserts suggestion Desserts suggestie |
Ardoise |
*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.