Saint-Louis - Restauration à Bierset

Menu

Entrées Froides

Intitulé du plat Prix
Vitello Tonnato revisité

Vitello Tonnato revisited

Vitello tonnato bezocht

 

15,00€
Salade Caesar façon Saint-Louis

Caesar salad Saint-Louis style

Caesar salade Saint-Louis stijl

15.50€
*Entréé froide en suggestion du mois* : Tataki de thon Albacore

Tataki of Albacores tuna

Geelvintonijn Tataki

 

16.00€
*Entrée chaude en suggestion du mois* : Asperges blanches façon Saint-Louis (Grillées avec oeuf en panko frit et sauce gribiche)

White asparagus Saint-Louis style (grilled with fried panko egg and gribiche sauce)

Witte asperges op Saint-Louis stijl (gegrild met gebakken panko-ei en gribichesaus)

 

14.50€

Entrées Chaudes

Intitulé du plat Prix
*La soupe de saison du mois* : Soupe aux champignons de Paris

Button mushroom soup

Paris Champignonsoep

 

 

7.00€

Viandes

Intitulé du plat Prix
Boulets à la Liégeoise, grosses frites et mesclun

Liege style meatballs, French fries and mixed salad

Luikse gehaktballen, frieten en salade

16.50€
Contre-filet de boeuf, frites et salade

Beef striploin, with fries and mixed salad

Contrefilet met frieten en salade

24.50€

Poissons

Intitulé du plat Prix
Pavé de saumon grillé, risotto croquant aux herbes et carottes fanes, sauce hollandaise

Grilled salmon steak with crunchy risotto with herbs and carrots, hollandaise sauce

Gegrilde zalm steak met knapperige risotto met kruiden en worteltopjes, hollandaise saus

 

 

21.50€
*Suggestion du Poissonnier* : Filets de rougets grondin sur son panais rôti, légumes et jus tranché à l'ail des Ours

Red gurnard fillets on roasted parsnip, vegetables and sliced bear garlic juice

Engelse poon filets op geroosterde pastinaak, groenten en gesneden berenknoflooksap

 

22.50€

Petite restauration

Tour du monde

Intitulé du plat Prix
Burger "Paris-New-York aller simple" 90 Gr "pure BBB"

Burger "Paris to New-York 1 way flight" 90 Gr "BBB meat"

Burger "Paris-New-York enkel vlucht" 90 Gr "BBB rundvlees"

15.50
Burger « Paris - New-York aller / retour » 180gr pure "B.B.B"*

Burger « Paris to New-York return flight » 180gr pure "B.B.B" beef

Burger « Paris-New-York heen terug » 180gr pure "B.B.B" rundvlees

 

18.50€
Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique

Vegetables Wok or scampis wok Asian style
Groentewok of aziatische wok met scampis

14,50€ / 17,00€
*Pasta fresca della Mamma* : Cannellonis ricotta & épinards, crème Mornay

Ricotta & Spinach Cannelloni, Mornay cream

Ricotta & Spinazie Cannelloni, Mornay-crème

 

14.50€
*Souvenir du d'Irlande* : Côte à l'Os Irlandaise (650 Gr), frites & salade

Irish Side Bone Steak (650 Gr), fries and salad.

Iers "Côte à l'Os" (650 Gr), frieten en salade

 

29.50€

Dessert

Intitulé du plat Prix
Panna Cotta, tartare de fraises belges & menthe poivrée

Panna Cotta, Belgian strawberry tartare & peppermint  

Panna Cotta, Belgische aardbeitartaar & pepermunt

 

7.50€
Carpaccio d'ananas & gazpacho de fruits rouges

Pineapple carpaccio with red berry gazpacho

Ananas carpaccio met gazpacho van rode bessen

 

7.50€

*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.