Saint-Louis - Restauration à Bierset

Menu

Entrées Froides

Intitulé du plat Prix
Vitello Tonnato revisité

Vitello Tonnato revisited

Vitello tonnato bezocht

 

15,00€
Salade Caesar façon Saint-Louis

Caesar salad Saint-Louis style

Caesar salade Saint-Louis stijl

15.50€
*Entréé froide en suggestion du mois* : Tartare de saumon frais

Fresh salmon tartare

Tartaar van verse zalm

 

16.00€
*Entrée froide en suggestion du mois* : Salade Caprese (Tomates coeur de boeuf, mozarella di bufala)

Caprese salad (Beefsteak tomatoes, bufala mozzarella)

Caprese salade (vleestomaten, buffelmozzarella)

 

14.50€

Entrées Chaudes

Intitulé du plat Prix
*La soupe de saison du mois* : Gaspacho de betterave

Beet gazpagho

Bietengazpacho

 

 

7.00€

Viandes

Intitulé du plat Prix
Boulets à la Liégeoise, grosses frites et mesclun

Liege style meatballs, French fries and mixed salad

Luikse gehaktballen, frieten en salade

16.50€
Contre-filet de boeuf, frites et salade

Beef striploin, with fries and mixed salad

Contrefilet met frieten en salade

24.50€

Poissons

Intitulé du plat Prix
Pavé de saumon grillé, risotto croquant aux herbes et carottes fanes, sauce hollandaise

Grilled salmon steak with crunchy risotto with herbs and carrots, hollandaise sauce

Gegrilde zalm steak met knapperige risotto met kruiden en worteltopjes, hollandaise saus

 

 

21.50€
*Suggestion du Poissonnier* : Moules natures ou vin blanc ou crème, frites & salade

Natures mussels or white wine or cream, fries and salad

Natuur of witte wijn of room mosselen, frietjes en salade

 

 

23.00€ / 24.00€

Petite restauration

Tour du monde

Intitulé du plat Prix
Burger de boeuf "Paris - New-York" ("BBB" de 180gr)*

Beef Burger « Paris to New-York » ("BBB" of 180gr)

Rundvleesburger « Paris-New-York » ("BBB" 180gr)

 

18.50€
Burger de poulet "Paris - New York" (180gr)

Chicken Burger « Paris to New-York" (180gr)

Kipburger « Paris-New-York" (180gr)

16.50€
Burger de poisson frit "Paris - New-york" (180gr)

Fish Burger "Paris to New-York" (180gr)

visburger "Paris-New-York" (180gr)

18.50€
Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique

Vegetables Wok or scampis wok Asian style

Groentewok of aziatische wok met scampis

14,50€ / 17,00€
*Pasta fresca della Mamma* : Spaghettis au pesto vert, tomates séchées, pignons de pin torréfiés

Spaghetti with green pesto, sundried tomatoes, roasted pin nuts

Spaghetti met groene pesto, zongedroogde tomaten

 

14.50€
*Souvenir des U.S.A* : Mixed Grill, frites & salade coleslaw (Spare-ribs, pilon de poulet mariné, boeuf, agneau, merguez)

Mixed Grill, fries & coleslaw salad (Spare-ribs, marinated chicken drumstick, beef, lamb, merguez)

Mixed Grill, frites & coleslaw salade (Spare-ribs, gemarineerde kippendrumstick, rund, lam, merguez)

 

23.50€

Dessert

Intitulé du plat Prix
Dame Blanche ou Noire (glace vanille ou chocolat, chocolat chaud, crème fraîche)

Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream, hot chocolate sauce, whipped cream).

Dame Blanche of Noire (vanille of chocolade ijs, warme chocoladesaus, slagroom).

7.50€
Panna Cotta, tartare de fraises belges & menthe poivrée

Panna Cotta, Belgian strawberry tartare & peppermint  

Panna Cotta, Belgische aardbeitartaar & pepermunt

 

7.50€

*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.