| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Risotto d'écrevisses & langoustines, oeufs de lompe, gel thaï Crayfish and langoustine risotto, lumpfish roe, Thaï gel Risotto van rivierkreeft en langoustine, lompviseieren, Thaise gel |
15,00€ |
| Salade Caesar façon Saint-Louis Caesar salad Saint-Louis style Caesar salade Saint-Louis stijl |
16.00€ |
| *Salade du Chef* : Salade Landaise (Gésiers et magret de canard - fois gras - asperges vertes - maïs) *Chef’s salad* : Landaise salad (Gizzards and duck breast - foie gras - green asparagus - corn) *Salade van de Chef* : Salade landaise (Spiermaag en eedenborst - foie gras - groene asperges - maïs) |
15.50€ |
| *Inspiration du Chef* : Le jambon en trois façons (Jambon blanc - mousse de jambon fumé - croquette Ibérique) *Chef's choice hot starter:* Ham in tree ways (white ham - smoked ham mousse - Iberian croquette) *Voorgerecht keuze van de Chef* : Ham op drie manieren (Witte ham - gerookte hammousse - Iberische kroket) |
14.50€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| *Soupe de saison* : Velouté de maïs & poivron jaune *Seasonal soup* : Corn and yellow pepper cream *Seizoenssoep* : Crème van maïs en gele paprika |
6.00€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Boulets à la Liégeoise, grosses frites et mesclun Liege style meatballs, French fries and mixed salad Luikse gehaktballen, frieten en salade |
16.50€ |
| *suggestion du Boucher* : Contre - Filet de boeuf Simmental grillé, frites & salade *Piece of butcher's meat* : Simmenthal grilled striploin, fries and salad *Vlees suggestie van de Slager* : Simmental runderhaas, frietjes en salade |
25.00€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Pavé de saumon grillé, mousseline de panais, carottes fanes rôties au beurre, roulé de courgettes grillées, jus de betteraves caramélisées Grilled salmon steak, parsnip mousseline, carrots roasted in butter, grilled zucchini, caramelized beetroot juice Gegrilde zalmfilet, mousseline van pastinaak, in boter geroosterd wortelen , gegrilde courgette, gekarameliseerd bietensap |
21.50€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Burger "Paris-New-York aller simple" 90 Gr "pure BBB" Burger "Paris to New-York 1 way flight" 90 Gr "BBB meat" Burger "Paris-New-York enkel vlucht" 90 Gr "BBB rundvlees" |
15.50 |
| Burger « Paris - New-York aller / retour » 180gr pure "B.B.B"* Burger « Paris to New-York return flight » 180gr pure "B.B.B" beef Burger « Paris-New-York heen terug » 180gr pure "B.B.B" rundvlees
|
18.50€ |
| Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique Vegetables Wok or scampis wok Asian style |
14,50€ / 17,00€ |
| *Pasta fresca della Mamma* : Tagliatelles Boscaïola (Tomates - jambon- champignons - ail - crème) *Pasta fresca della Mamma* : Boscaïola tagliatelle (Tomatoes - mushrooms - garlic - cream) *Pasta fresca della Mamma* : Boscaïla tagliatelle (Tomaten - champignons - knoflook - room) |
14.50€ |
| *Souvenir du Chili* : Chili con carne (Viande hachée - tomates - haricots rouges - poivron - riz) *Travel souvenirs* : Chili con carne (Minced meat - tomatoes - red beans - pepper - rice) *Reizen souvenirs* : Chili con carne (Gehakt - tomaten - rode bonen - paprika) |
19.50€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Dame Blanche ou Noire (glace vanille ou chocolat, chocolat chaud, crème fraîche) Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream, hot chocolate sauce, whipped cream). Dame Blanche of Noire (vanille of chocolade ijs, warme chocoladesaus, slagroom). |
7.50€ |
| Crumble de fruits rouges & sorbet Red berry crumble and sorbet Crumble van rode bessen en sorbet |
7.50€ |
*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.