| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Tartare de boeuf "B.B.B" maison à l'Italienne (120Gr) Italian Homemade "B.B.B" tartare (200Gr) Huisgemaakte Italiaanse rundstartaar van "B.B.B" (120Gr) En plat / As maincourse / Als hoofdgerecht (180Gr) - 19,50€
|
15,50€ |
| Carpaccio d'Elbot fumé, mousse d'avocats et de radis Smoked habilut carpaccio, avocado and radish mousse Gerookte carpaccio van heilbot, moes van avocado en radijs |
14,00€ |
| Salade Caesar façon Saint-Louis Caesar salad Saint-Louis style |
14.50€ |
| Salade du Chef Chef’s salad Salade van de Chef |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Soupe de saison Seasonal soup |
Ardoise |
| Cassolette de scampis au Pastis et brunoise de fenouil braisé Casserole of scampi with Pastis and brunoise of braised fennel Stofschotel van scampi met Pastis en brunoise van gestoofde venkel |
15.50€ |
| Croquettes de tomates confites et mozzarella, coulis de pesto rouge, roquette et copeaux de parmesan Sundried Tomatoes and mozzarella croquettes with a red Pesto coulis, arugula salad and shavings of Parmesan cheese Kroketten van gekonfijte tomaten en mozzarella met coulis van rode pesto, salade van rucola en krullen van Parmezaanse kaas |
13.50€ |
| Inspiration du Chef Chef's choice hot starter Voorgerecht keuze van de Chef |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Boulets maison à la Liégeoise, grosses frites et mesclun Homemade Liege style meatballs, French fries and mixed salad |
16.50€ |
| Cuisse de canard confite, sauce chocolat et réduction de bière brune, poêlée de légumes et pommes de terre persillées Confit duck leg with a chocolat and dark beer sauce, pan-fried vegetables and parsley potatoes Gekonfijte eendenbout, saus met chocolade en donker bier, geroosterde groente en aardappelen met peterselie |
19.50€ |
| Pièce du Boucher et grosses frites maison Piece of meat from the Butcher and large fries Vlees suggestie van de Slager met grote frieten |
Ardoise |
| Pavé de Rumsteack sauce au choix, grosses frites et salade (200gr)
Steak with sauce of your choice, large fries and salad (200gr) Rundsteak met sauce begeleiding naar keuze, grote frieten en sla (200gr) |
24.50€ |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Pavé de saumon grillé, sauce à l'aneth, tomates-cerises rôties, Risotto aux graines de sarrasin et algues marines
Grilled salmon steak with a dill sauce, roasted baby-tomatoes, buckwheat seeds and seaweeds risotto. Gegrilde zalm met dillesaus, gerroosterde kerstomaatjes, Risotto met boekweitzaadjes zeewier. |
21.50€ |
| Papillote de poissons à la Provençale et timbale de riz citronnée
Steamed fishes in Provençale style, lemony rice. Papillote van vis in de Provençaalse, citroenrijst. |
19.50€ |
| Suggestion du Poissonnier Suggestion of the Fishmonger Suggestie van de Visboer |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Burger « Paris - New-York » 180gr pure "B.B.B"* (Bacon, oeuf dur, american-cheese, tomatesn oignons, salade) Sauces maison: Paris la douce » ou « New-york la pimentée » Burger « Paris to New-York » 180gr pure "B.B.B" beef*. (Bacon, hard boiled egg, American-cheese, tomatoes, onions, salad) Homemade sauce : « Sweet Paris » or « Spicy New-York » Burger « Paris-New-York » 180gr pure "B.B.B" rundvlees*. (Bacon hardgekookt ei, Amerikaanze kaas, tomaten, uien en sla) Huissauzen: « Parijs de zachte » of « New-York de pittige » |
18.50€ |
| Wok de légumes ou Wok de scampi à l'asiatique (supplément 2.50€ en plat) Vegetables Wok or scampis wok Asian style Groentenwok of aziatische wok met scampis |
14,00€/16,50€ |
| Cannellonis Maison, ricotta et épinards, sauce crème Homemade cannellonis with ricotta and spinach, cream sauce. Huisgemaakte cannelonis met ricotta kaas en spinazi. |
14,50€ |
| "Pasta fresca della Mamma" |
Ardoise |
| Souvenirs de mes voyages "Travel souvenirs" "Reizen souvenirs" |
Ardoise |
| Intitulé du plat | Prix |
|---|---|
| Aumônière de fruits d'été façon suzette, flambée au Calvados
Purse with summer fruits suzette style, singed in Calvados. Buideltje met zomervruchten in "suzette" stijl, geflambeerd met Calvados |
6.50€ |
| Dame Blanche ou Noire (glace vanimme ou chocolat, chocolat chaud, crème fraîche) Dame Blanche or Noire (vanilla or chocolate ice cream), hot chocolate sauce, whipped cream). Dame Blanche of Noire (vanille of chocolade ijs, warme chocoladesaus, slagroom). |
6.50€ |
| Choix de sorbets
Choice of sorbets. Keuze van sorbets. |
6.50€ |
| Panna Cotta aux fruits de saison
Panna Cotta with seasonal fruits. Panna Cotta met seizoensfruit. |
6.50€ |
| Salade de fruit maison et sa boule de glace vanille
Homemade fruits salad & Vanilla ice cream. Huisgemaakte fruitsalade en vanilla ijs. |
6.50€ |
| Café gourmand (cappuccino, thé ou chocolat chaud) accompagné d'un dessert au choix. Coffee (capuccino, tea or hot chocolate) along with a dessert of your choice. Koffie (capuccino, thee of warme chocolademelk) met een dessert naar keuze.
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7,00€ |
*En hommage à l’aviateur américain Charles Lindberg, qui traversa l’océan Atlantique de New-york jusqu’à Paris, les 20 & 21 mai 1927, à bord du « Spirit of Saint-Louis ».
*In homage to the American aviator Charles Lindbergh, crossing the Atlantic Ocean from New York to Paris on 20 and 21 May 1927, aboard the “Spirit of St. Louis”.
*Ter ere van de Amerikaanse vliegener Charles Lindberg die de Atlantische ocean overstak van New-York naar Parijs, op 20 & 21 mei 1927, aan boord van de “Spirit of Saint-Louis”.